De lunes a lunes, en el bar de la calle Arístides, hay magia, colores, frutas de estación, flores comestibles, almíbares, especias, licores y alcoholes que se mezclan y se convierten en un elixir. El cóctel lo empiezan en la barra y lo terminás vos en tu mesa.

El cocinero abrió en Valencia, Fierro, su restaurante íntimo y delicado que maneja con su mujer y socia, la cordobesa Carito Lourenço. De visita en nuestra provincia nos contó qué se siente tener tal distinción en sus manos.

Huilen Pascual nos cuenta cómo funcionan las cocinas del cerro más alto de América. Conquistó Nepal con sus sabores y técnicas culinarias y ahora fue por los visitantes del Parque Provincial. 

Platos típicos de diferentes partes del mundo, invenciones propias y muchas opciones veggie en formato para compartir son la clave de este restó donde destaca la excelencia de su servicio y su gastronomía de alto vuelo.

En plena Avenida Sarmiento abrió las puertas un lugar que apuesta a la excelencia en la cocina con fuegos a leña y a los vinos. Te contamos nuestra experiencia.