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El chocolate como laboratorio del sabor mendocino

¿Qué puede enseñarle la ciencia a nuestro paladar? La respuesta la tiene Silvina Pastorutti, creadora de Chocolatorio Mendocino e impulsora del diálogo entre el chocolate y los productos de Mendoza. «Arte, ciencia y territorio» es su lema: te contamos por qué.

Sos reemplazable. Y justamente ahí está la clave

¿Cómo responder ante una inteligencia artificial que amenaza con superar nuestras capacidades? Una reflexión desde la psicología sobre el trabajo, la identidad y todo eso que nos hace humanos.

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