¿Quiénes diseñan los lugares donde comemos? Seis estudios mendocinos cuentan cómo se diseña la experiencia de salir a comer.
Por primera vez, el ciclo sale de la barra para compartir la receta de un clásico de la coctelería elaborado con pisco mendocino.
¿Qué puede enseñarle la ciencia a nuestro paladar? La respuesta la tiene Silvina Pastorutti, creadora de Chocolatorio Mendocino e impulsora del diálogo entre el chocolate y los productos de Mendoza. «Arte, ciencia y territorio» es su lema: te contamos por qué.
Hace casi treinta años, una familia decidió demostrar que comer mariscos en Mendoza no tenía por qué ser un lujo. La historia de este restaurante, un clásico digno de descubrir.
Cada 4 de agosto, Argentina celebra el Día del Panadero. Más que una efeméride, la fecha invita a poner en valor un oficio que hoy resurge de la mano de quienes vuelven a creer en el tiempo, los procesos y el trabajo artesanal En Mendoza, cada vez son más los proyectos que abrazan esa filosofía.
Desde pequeñas pâtisseries hasta elegantes salones de té, reunimos cinco espacios que encuentran inspiración en la tradición cafetera francesa y la reinterpretan desde lo mendocino.
Nuevos proyectos y marcas que se expanden. Un repaso por algunas de las incorporaciones más recientes al mapa foodie mendocino.
Una receta que revive los domingos de pastas caseras, el tuco cocinado sin apuro y el placer de compartir una comida alrededor de la mesa.
Nuevos espacios desembarcaron en Mendoza con propuestas que combinan especialidad, gastronomía y comunidad. Te contamos cuáles son y qué los hace especiales.
Las estrellas Michelin siguen iluminando la gastronomía de la provincia, ahora con 3 nuevos restaurantes locales con el mas prestigioso reconocimiento y 6 nuevos recomendados que se suman a la guía internacional.
