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Aprender a reconocer aromas y gustos del aceite de oliva

Lugares para degustar aceites de oliva en los circuitos de turismo gastronómico o en las rutas del vino. INMENDOZA.com te da los tips para reconocer varietales de oliva, degustarlos y saber cuándo un aceite es de calidad.

Fondues facilísimas para hacer en casa

Con ingredientes dulces o salados: de camembert con langostinos, de queso con verduras al vapor, de chocolate con bizcochuelo y de frutos rojos y pan. ¿No tenés el caquelon ni el resto del equipamiento necesario? ¡No importa! Aquí hay opciones que no lo requieren. ¡Bon appétit!

Agitá la coctelera con vino y cambiá la receta

Te proponemos cócteles para degustar el vino de una manera original y divertida. Dejá por unos días el mojito y el daikiri, y disfrutá elaborando estos sencillos combinados con vino de Oporto, Jerez, Champagne, Blanco y Rosado.

Hamburguesas deluxe: 5 recetas caseras

De pescado, o de pollo y en versión mini. Al roquefort o con yogur y pepino al estilo griego. De cereal, hongos y camarones. Desmitificamos la mala fama de las burgers con estas recetas de ingredientes gourmet. Para disfrutar al plato o entremedio de dos panes.

Cónclave, el vino que llegó a manos del Papa

CONCLAVE CCLXVI Gran Corte 2010 es un blend de la bodega Piccolo Banfi. Coincidencia o destino, Bergoglio fue designado Papa cuando se buscaba darle identidad a este blend. Hoy este caldo se evoca en su honor y hasta ha llegado a sus manos en el Vaticano.

Bebidas hot para un invierno sin tiritones

Clásicos como el café irlandés y el chocolate caliente “con yapa”. Inimaginables versiones hot de la sidra o de un bloody mary. Vino especiado, café mexicano y más. Bebidas para entrar en calor y disfrutar de a sorbitos.

Amor (culinario) a distancia

Redzepi, los Roca y los Adrià conforman la camada de talentosos y premiados chefs europeos que en vez de “dormirse en los laureles”, salen de gira con la mira puesta fuera del Viejo Mundo. Sus nuevas aventuras culinarias tienen a Latinoamérica y a Japón como protagonistas.

Parejas sibaritas

La aventura de quererse mucho, crear placer, compartirlo y cautivar el paladar propio y ajeno. Hombres y mujeres unidos por el fuego del amor y la cocina. Parejas flechadas por Cupido y las musas del sabor.