Desde pequeñas pâtisseries hasta elegantes salones de té, reunimos cinco espacios que encuentran inspiración en la tradición cafetera francesa y la reinterpretan desde lo mendocino.
Nuevos proyectos y marcas que se expanden. Un repaso por algunas de las incorporaciones más recientes al mapa foodie mendocino.
Una receta que revive los domingos de pastas caseras, el tuco cocinado sin apuro y el placer de compartir una comida alrededor de la mesa.
Nuevos espacios desembarcaron en Mendoza con propuestas que combinan especialidad, gastronomía y comunidad. Te contamos cuáles son y qué los hace especiales.
Las estrellas Michelin siguen iluminando la gastronomía de la provincia, ahora con 3 nuevos restaurantes locales con el mas prestigioso reconocimiento y 6 nuevos recomendados que se suman a la guía internacional.
Lo que comenzó como una panadería artesanal hoy también es un lugar de encuentro. Bröd, a 13 años de su nacimiento, sigue apostando por procesos lentos, evolución constante y elaboraciones hechas a mano.
Un clásico argentino cocinado al fuego, con sello de la cocina mendocina. El cocinero comparte su receta y su pasión por los platos de olla ideales para el invierno.
De proyectos familiares a cadenas internacionales, estas novedades tienen argumentos de sobra para tentar cualquier antojo.
Desde un mercado asiático con productos exclusivos hasta una cocina libanesa que recupera recetas familiares, pasando por burritos personalizables y una propuesta centrada en las brasas. Conocelas.
Una taza puede ser un pasaporte. En Mendoza, hay espacios que rescatan la tradición del café árabe, el té y la pastelería de Medio Oriente para ofrecer algo cada vez más escaso: tiempo, conversación y hospitalidad.
