En este nuevo Podcast de Cocina en tus oídos, convocamos al chef Nacho Molina para que nos cuente cómo usar cada tipo de sal, el condimento fundamental de las comidas. Escuchalo.
Tres chefs: Vicente Rucci Dallas, Andrés Fozzatti y Federico Pettit comparten sus recetas para cocinar en Semana Santa. Escuchalos en nuestro podcast de gastronomía.
De salmón, con verduras, fritos o al vapor. Te dejamos nuestra lista con los locales donde podés disfrutar de las empanaditas chinas.
Un emprendimiento familiar que nos teletransporta a nuestros años más dulces.
Un patio, un grupo de personas que posiblemente no conozcas y un abanico de platos exquisitos son las claves de una propuesta que sale de lo común. Te contamos de qué se trata.
La fiesta se llevará a cabo en Villa Elina, una casona increíble de 1910, el lugar perfecto para vivir una experiencia sensorial y lúdica con una gran puesta en escena. Gastronomia, vinos, música, tragos, máscaras y atuendos especiales. Un Carnaval diferente e imperdible.
De lunes a lunes, en el bar de la calle Arístides, hay magia, colores, frutas de estación, flores comestibles, almíbares, especias, licores y alcoholes que se mezclan y se convierten en un elixir. El cóctel lo empiezan en la barra y lo terminás vos en tu mesa.
En el señorial château de la familia Arizu, la bodega Luigi Bosca propone experiencias gastronómicas conectadas con el arte y las raíces de hacer grandes vinos.
Esta espirituosa originaria de Perú, reversionada en Chile y muy atractiva cuando se prepara como sour con jugo de lima, es uno de los cócteles preferidos de los mendocinos. Visitamos cuatro lugares donde lo hacen como más nos gusta.
El cocinero abrió en Valencia, Fierro, su restaurante íntimo y delicado que maneja con su mujer y socia, la cordobesa Carito Lourenço. De visita en nuestra provincia nos contó qué se siente tener tal distinción en sus manos.
