Clases de cocina, degustaciones de vinos en maridaje con exquisitas tapas, tango electrónico, dj´s en vivo y mucho color en el Festival Malbec de Chacras. Todos los momentos, todas las delicias de esta escena que se instala en la agenda gourmet mendocina.
Multifacética, la reconocida sommelier busca expresar todas sus pasiones y lo logra con éxito. Vinos, tragos, comidas, aceite de oliva y especias aromáticas pasan por sus manos y se convierten en arte pleno de maestría. La vuelta a lo natural, autóctono y con origen certificable.
INMENDOZA.com y DONDEIRMendoza.com presentaron uno de los mayores encuentros gastronómicos de Mendoza. Los miembros de GAJO -Gastronomía Joven Argentina- cocinaron en diversos escenarios de la provincia con chefs locales. En esta nota, un detalle de cada uno de los exquisitos platos creados para la ocasión.
Pan & Oliva: restaurante, almacén y centro educativo. Elixir de aceitunas que propone experiencias de cosecha y producción. Tradiciones gastronómicas de italianos y españoles en nuestra tierra, hoy revalorizadas en su cocina.
Técnicas naturales de producción. Cultivo doméstico de aromáticas, flores y hortalizas. Cinco emprendimientos mendocinos basados en principios orgánicos que reflejan una tendencia que crece.
Encabeza las listas de las confort food. No es afrodisíaco pero sí energético y reduce el estrés. El cacao, tesoro americano cuyos varietales –como los del vino- tienen denominación de origen. INMENDOZA.com te da los tips para reconocer un buen chocolate.
Apostados en Buenos Aires desde hace un año, talentosos cocineros sub 40 se unieron en una organización: Gastronomía Argentina Joven. Posicionan la nueva cocina argentina en el mapa nacional e internacional, y rescatan productos del país. Pronto cocinan en Mendoza.
Para los fanáticos de lo dulce, Brillat Savarin es un antes y un después -ellos saben de qué hablamos-. Bendito sea su creador, quien decidió no solo echar raíces genealógicas aquí, sino también elaborar las delicias pasteleras de su Francia natal.
Comunican sus fiestas y eventos por Facebook y abren por temporada. En plena montaña o en algún rincón perdido de Mendoza, podés encontrar desde fiestas electrónicas o rockeras, hasta fogones y bajadas nocturnas de rafting. Conocé a dónde están y seguí la movida.
Desde un económico vino en damajuana hasta un extravagante blanco hecho con uvas Malbec. El enólogo del momento, Matías Riccitelli, recorrió con INMENDOZA.com la Megadegustación de Vendimia en la Ciudad. El abc para un bebedor sin mucho conocimiento.
