Inmendoza

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El artista plástico nos abre las puertas de su refugio creativo en la Alboroza, su hogar y taller donde fusiona texturas y colores para registrar en la historia. Entre la…

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ByTati Faingold Campoy

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2 días ago

COMER & BEBER

¿Qué son los laminados? Guía foodie para entender un clásico de siempre

Conversamos con el panadero radicado en Mendoza, Felipe González, para distinguir la técnica más crujiente de la panadería, desentrañar algunos mitos y saber qué lugar ocupan en nuestra cultura.

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Paula Michelini: el vino como herencia, la impronta como elección

Entre proyectos personales, etiquetas heredadas y una aventura compartida en Italia, la joven enóloga, parte de la nueva generación de viticultores mendocinos, está construyendo una carrera que une legado, experimentación…

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Plato Insignia: Miso Ramen de Oye Bar

En el listening bar de Chacras de Coria encontramos a Dani Espinoza como la cocinera creativa del menú, quien nos comparte su modo de preparar este «comfort food» de origen…

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ByRomina Scatolón

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Ago 2025

SERIES Y PELIS TENDENCIAS

Terror imperdible en cines: Weapons y Bring Her Back

Este 2025 parecería ser el año del terror y con estas dos producciones que ya están en la carteleras de los cines comerciales se confirma que el género late con…

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Un día para celebrar al Pinot Noir: cinco etiquetas para brindar en su honor

La sommelier Candela Pascuarella Leiza te deja recomendaciones de etiquetas de este varietal para honrar su día de la mejor manera: bebiendo.

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Tiempo, técnica e identidad: cuatro proyectos que fermentan ideas y sabores

Un recorrido por propuestas mendocinas donde la paciencia, el alma del lugar y el respeto por los procesos naturales son tan importantes como el plato final.

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ByJulieta Poblete

13

Ago 2025

COMER & BEBER DÓNDE IR

Siete nuevas aperturas que le ponen sabor y calor al invierno mendocino

Un recorrido por siete flamantes propuestas que son la excusa perfecta para salir a comer por la provincia.

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Discos que giran y suenan: el mapa vivo del vinilo en Mendoza

En el Día del Vinilo, hacemos un recorrido por las distintas formas en que Mendoza lo mantiene vivo: clubes de escucha, ferias, disquerías, sets, bares con música en acetato y…

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