ESPACIO COMERCIAL
En febrero, el Laboratorio de Sabores ensayó sus recetas con besos y caricias. El resultado delicioso lo invita a enamorarse sin fin. ¿Gusta un «Paseo San Valentín» para dos?
En esta ocasión, la propuesta asocia dos productos estrellas de Brillat Savarin, cuidando la armonía de los sabores, colores y texturas. Presenta el Macaron Passion Frambuesa, postre delicado que alcanza su perfección cuando el exterior crujiente y quebradizo se combina en boca con la crema mousseline agua de azahar y la frescura de las frambuesas.
Su enamorado es el postre Paris-Brest, un clásico de la pastelería francesa. Creación del pastelero Louis Durand en 1891, quien se inspiró en la carrera ciclista Paris-Brest-Paris, de donde viene la forma de rueda de bicicleta.
El Paris-Brest es una corona rellena de mousse praliné almendra. Ligero y cremoso, ha conquistado miles de paladares en el mundo.
[alert type=white ]Brillat Savarin. Ubicado en dos direcciones: Juan B. Justo 135 de Ciudad y en Panamericana 2883, The Market Palmares. Pedidos al 4234166.[/alert]
Fotografías: gentileza Brillat Savarin.
