El entrar a la casona Maestro Criollo es toda una experiencia que te traslada a un almuerzo o cena familiar de antaño en la que aromas y sabores caseros te atrapan desde la cocina.
El dueño del restaurante lo planteó como un punto de encuentro, en el que las familias, parejas y grupos de amigos se sintieran como en casa y pudieran disfrutar de platos típicos argentinos con el mejor maridaje de vinos. Y lo logró.
El lugar engloba toda una propuesta hogareña y regional porque además de los detalles rústicos distribuidos por toda la casona, como cuadros gauchescos y tinajas; el bombo y la guitarra criolla (que cada sábado suenan en un show en vivo), hay una cava que puede reservarse para grupos de hasta 12 personas.
A la vista de todos los comensales, en el patio de la casona, está la espectacular parrilla desde donde salen los más ricos cortes de carne vacuna, cerdo y pollo.
El complejo gastronómico ubicado en la calle Pueyrredón al 1570 recomienda a los clientes ordenar alguno de sus dos menús completos o escoger a libre elección las propuestas de la carta.
El menú de parrilla incluye una deliciosa y gran empanada casera, una porción de achuras que consta de chinchulín, molleja, chorizo y morcilla; una de costillar y otra de vacío.
A eso se lo puede acompañar con guarnición o ensalada, con una copa de vino o gaseosa individual y luego el postre. Los fanáticos de lo dulce pueden elegir peras al malbec, flan casero, budín de pan, cassata, helado o el clásico vigilante.
En cuanto al menú de pastas, de menos pasos pero igual de abundante que el anterior, lleva la empanada casera como entrada, el plato italiano a elección como segundo paso y el postre al final.
Se puede optar entre canelones o lasagna de verdura o jamón y queso; ñoquis de papa o acelga; ravioles de ricota y nuez, cuatro quesos, jamón y queso o verdura, o tallarines. Cualquiera de esos platos va junto a una ensalada o guarnición, copa de vino o gaseosa individual y el postre a gusto del cliente.
[alert type=white ]Maestro Criollo abre sus puertas de miércoles a sábado en la noche y domingos al mediodía y recibe reservas en el número 496-1878. El lugar cuenta con estacionamiento privado.[/alert]
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