¿Te gustan los hongos, pero no sabés cómo cocinarlos? Consuelo Ansaldi, chef mendocina vinculada a la gastronomía desde hace años, responde a todas nuestras preguntas y comparte sus secretos para que no falles a la hora de incorporarlos en tus platos.
¿Querés aprender a usar las especias en tus platos? Ginella Mazzoca nos cuenta cómo hacerlo y nos devela todos sus secretos.
La tradicional costumbre de comer esta combinación de alimentos y vinos de origen italiano, se forjó en los arrabales porteños del siglo pasado. Hoy el moscato, elaborado por la bodega mendocina Crotta, vuelve a ser un aperitivo de mesa.
Al plato, en sándwich, clásicas o innovadoras, de carne o veggies, siempre es momento para comer una mila.
En este nuevo Podcast de Cocina en tus oídos, convocamos al chef Nacho Molina para que nos cuente cómo usar cada tipo de sal, el condimento fundamental de las comidas. Escuchalo.
Este fin de semana quedará inaugurada una nueva temporada del «restobar + fiesta» de Chacras de Coria. No te duermas y reservá tu mesa.
¿Te gustan los hongos, pero no sabés cómo cocinarlos? Consuelo Ansaldi, chef mendocina vinculada a la gastronomía desde hace años, responde a todas nuestras preguntas y comparte sus secretos para que no falles a la hora de incorporarlos en tus platos.
Conversamos con el parrillero Sebastián Pereyra y nos sacamos muchas dudas sobre cómo asar carnes y verduras para que queden en su punto justo.
En este nuevo Podcast de Cocina en tus oídos, convocamos al chef Nacho Molina para que nos cuente cómo usar cada tipo de sal, el condimento fundamental de las comidas. Escuchalo.
Tres chefs: Vicente Rucci Dallas, Andrés Fozzatti y Federico Pettit comparten sus recetas para cocinar en Semana Santa. Escuchalos en nuestro podcast de gastronomía.
