Sándwiches generosos, empanadas caseras, jamón crudo cortado a cuchillo y nuevas propuestas que le dan un giro a la comida rutera y elevan la comida al paso. Un recorrido que no necesita mucho GPS.
Recuperar prácticas, ingredientes y saberes del pasado aparece en estos días como una forma consciente de alimentarse, consumir y vincularse con el territorio. Charlamos al respecto con el cocinero Alfredo Morales.
El helado vuelve a ser postre con explosión de texturas, sabores e ingredientes. Se resignifica como creación gastronómica y como reflejo de los productos mendocinos.
Nuevas direcciones, conceptos bien definidos y experiencias pensadas para disfrutar sin apuro: un recorrido por algunas de las nuevas propuestas en Mendoza.
Una opción para las fiestas 2025 es celebrarlas fuera de casa, en restaurantes con menús diseñados para la ocasión y el brindis cuando el reloj marque las 00 hs.
Tras diez años en la escena gastronómica mendocina, la hamburguesería actualiza su imagen, renueva su local y presenta nuevas burgers sin perder la esencia que la convirtió en referente.
Masa madre, fermentación lenta y una versión artesanal que eleva lo clásico. Una pieza dulce creada para celebrar, compartir y disfrutar durante las fiestas.
Su propuesta es armar una mesa navideña con productos que combinan tradición y sabor para que este fin de año, el compartir, sea un momento de conexión real y de dulzura.
Cada 4 de diciembre el mundo entero se rinde ante un clásico universal: la cookie. Te contamos por qué se conmemora y cuáles son las seis versiones mendocinas que vale la pena probar.
Entre propuestas al aire libre, focaccerías con mucha onda y cafeterías literarias, estos nuevos locales vienen a renovar el mapa gastronómico de la provincia.
