Conversamos con el panadero radicado en Mendoza, Felipe González, para entender la técnica más crujiente de la panadería, desentrañar algunos mitos y saber qué lugar ocupan en nuestra cultura.
En el listening bar de Chacras de Coria encontramos a Dani Espinoza como la cocinera creativa del menú, quien nos comparte su modo de preparar este «comfort food» de origen asiático. «Hay un mundo más allá del ramen instantáneo».
Un recorrido por propuestas mendocinas donde la paciencia, el alma del lugar y el respeto por los procesos naturales son tan importantes como el plato final.
Un recorrido por siete flamantes propuestas que son la excusa perfecta para salir a comer por la provincia.
Restaurante de cocina a los fuegos que propone una carta con platos y postres nada tradicionales. Es una experiencia que se completa con microuniversos: vinos orgánicos, tambo, piezas de arte y más.
Sin golpes bajos ni dramatismos morbosos, esta película se vuelve espacio de denuncia y memoria no solo desde lo que calla, sino también desde lo que se atreve a mostrar y decir.
La periodista y chef comparte tres ideas coloridas y nutritivas de este plato ideal para las bajas temperaturas. Un «mimo al alma» colmado de sabor.
Una selección de cafés mendocinos que vale la pena conocer (y repetir). Desde casonas elegantes hasta espacios escondidos en viveros: acá lo que no te podés perder.
Salir a comer o armar una cena en tu casa, degustar un rico vino o caminar por la montaña pueden ser opciones para esta celebración grupal. Te contamos qué hacer para disfrutar sin gastar de más.
Desde Japón hasta Perú, pasando por Francia y Suiza, con recetas centenarias y reversiones con identidad local, reunimos delicias que elevan la sobremesa y se convierten en el broche de oro de cualquier salida.
