Dos lecturas recomendadas por el escritor mendocino Gabriel Dallas, ganador de varios premios literarios, entre ello Premio Letra Sur y Certamen Novela Ciudad de Mendoza.
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Típico de los domingos, el brunch combina el desayuno y el almuerzo (breakfast + lunch). Huevos revueltos, omelettes, tostadas, frutas; no hay plato que no vaya a funcionar en el brunch. Aquí, la receta de unos huevos revueltos con salmón ahumado y ciboulette, y unos pancakes americanos.
Todos salen más o menos favorecidos: el comprador por pensar que ha conseguido un objeto a muy buen precio y el vendedor que siempre obtiene beneficio. Pareciera que algunas culturas llevan en la sangre esa capacidad y esa pasión innatas para el regateo.
Adiós a las revistas cholulas, a la telenovela de fondo, al cafecito que te convidan y a la radio local que musicaliza la escena. Ir a la peluquería no tiene por qué ser una tortura. “Esos raros peinados nuevos” que ves por ahí son obra de un artista, tan único como su local “espacial”.
Tres temas estilo «Deep House» muy musicales y melódicos, perfectos para escuchar de fondo en lugares “cosy”, con un vino y una buena tabla de quesos.
Son un fenómeno relativamente reciente, que mejora el hábitat y contribuye al ahorro de energía. Por eso, en algunas ciudades europeas las políticas sobre este tema han cobrado fuerza. ¿Qué pasa en Mendoza? Consultamos al arquitecto Agustín Palmada, especializado en sustentabilidad.
Un buen servicio en un restaurante depende del profesionalismo de los camareros y de la coordinación perfecta de las tareas de sala. El ojo entrenado del Maître para darle a cada cliente lo que necesita (sin que se note).
Crecen, se expanden los “otaku”, los adolescentes que practican “cosplay” y adoran el “manga” o el “animé”. Podríamos decir que conforman una tribu urbana, o grupos fanáticos de la cultura japonesa que se manifiesta en una postura estética y la idolatría sin filtro de sus personajes favoritos.
La especialista en Food Styling Marcela Lovegrove, llega a Mendoza para enseñarnos a preparar los alimentos de manera que den muchas ganas de comerlos. Sus consejos son para quienes trabajan en torno a la gastronomía y también para hacer más atractivos los platos de todos los días.
Por todas las historias y leyendas que esconden entre sus muros, por su belleza, por el lugar donde se encuentran o por la magia que desprenden. Te mostramos 10 castillos del mundo que deberías visitar al menos una vez en la vida.