Si sentís que en Mendoza cada vez hay más lugares donde frenar a tomar un buen café, no es casualidad. La escena viene creciendo a paso firme y, en los últimos meses, sumó nuevas aperturas que amplían el mapa cafetero con propuestas bien distintas entre sí. Desde espacios donde el filtrado es casi un ritual hasta cafés sin vueltas en pleno parque, pasando por pastelerías que funcionan todo el día y paradores de montaña con identidad propia.
Lo interesante no es solo la calidad del grano (que ya es un estándar en muchas barras locales) sino la diversidad de miradas sobre lo que significa “ir a tomar un café”. Hoy puede ser plan de brunch, pausa de trabajo, aperitivo al atardecer o excusa para una escapada a la montaña. Estas cuatro aperturas lo demuestran.
Cake In Box Bombal: volver al barrio que te vio nacer
Muchos recordamos el antiguo Cake in Box que fue furor cuando abrió, donde la gente hacía fila para sentarse y probar sus famosas tortas. Bueno, ahora volvió a ese mismo barrio que lo vio nacer. En distinta dirección pero con la esencia de siempre, Cake In Box reafirma su identidad como pastelería, cafetería y brunchería todo en uno. Con una propuesta que funciona desde las 8.30 hasta las 21, el espacio invita a habitarlo en distintos momentos del día: desayunos largos, meriendas con amigas, brunchs relajados o incluso ese “teanner” que mezcla lo dulce con lo salado sin culpa. Su sello distintivo está en la pastelería: más de 30 variedades de tortas (individuales, por porción, enteras y en versión XL) que conviven con cookies de autor que ya son marca registrada de la casa.
La carta es amplia y pensada para distintos estilos de consumo: opciones dulces y saladas, alternativas fitness, keto y sin TACC, además de sándwiches, tostones, budines, cuadrados y alfajores de tamaño generoso. El café, tanto de especialidad como tradicional, acompaña una propuesta que entiende que el ritual cafetero también está en los detalles. A la hora del almuerzo aparecen platos principales y opciones de picoteo, mientras que por la tarde el menú “Sunset” suma coctelería y platitos para compartir, ampliando la experiencia más allá del café.
Con este nuevo local en Arizu 245, Barrio Bombal, Godoy Cruz, Cake In Box consolida su crecimiento, sumándose a sus espacios en Quinta Sección (Paso de los Andes y Agustín Álvarez) y Chacras Park. Ideal para quienes buscan variedad, mesas abundantes y una propuesta que se adapta a todos los antojos del día. En Instagram: @cakeinboxmza. Reservas y consultas en la sucursal Bombal al 261 757 4773.
Mijito Café: un refugio en la City donde el café es protagonista
Mijito Café Ciudad mantiene intacta la esencia que lo convirtió en un pequeño clásico contemporáneo: café de especialidad atendido por amigos, donde cada taza se prepara con intención, paciencia y atención de diez. Ya fuimos a conocerlo y es de muy buen gusto su estética y obvio, su carta que prioriza la producción propia y fresca, acompañada de pastelería y platitos caseros que son una delicia. Acá el café no es excusa, es protagonista.
El amor por el filtrado es parte central de su identidad. Cada mes renuevan la selección de granos especiales, invitando tostadores de todo el país para mostrar qué está pasando en la escena cafetera argentina. En espressos trabajan con Aconcagua Coffee Roasters, apostando al producto local y a la calidad constante. La experiencia se completa con una curada selección de discos en formato CD y un equipo de reproducción de época, en un guiño a los bares japoneses donde la música dialoga con lo gastronómico. Una pequeña barra interna invita a vivir el momento de forma más íntima, más “mijito”.
Ubicado en San Lorenzo 394, Ciudad, abre de lunes a viernes de 8 a 20 hs. y sábados de 9 a 14 hs. En Instagram: @mijitocafe.
Forastero Errante: el café de especialidad de montaña que necesitábamos
Sobre la Ruta Nacional 7, en pleno Uspallata, Forastero Errante se presenta como un parador turístico de montaña que redefine la pausa en el camino. El lugar combina cafetería de especialidad, pastelería artesanal y gastronomía con identidad mendocina.
El café es protagonista y se trabaja con granos de especialidad tostados en Mendoza por Cumbal. A la carta clásica de espresso, latte, cappuccino y flat white se suman métodos de filtrado como V60, Chemex, Aeropress y prensa francesa, ideales para quienes disfrutan explorar perfiles y matices. Entre las creaciones propias destaca el Latte Errante, una combinación de café con jarabe de caramelo y nueces garrapiñadas trituradas que resume el espíritu del lugar: producto cuidado y guiños al territorio.
La propuesta gastronómica acompaña con platos que dan esas vibes de montaña: el Forastero Toast con tomaticán mendocino y huevo poché, el Omelette Forastero con queso azul, tomillo de la zona y nueces de finca propia, y una pastelería 100% artesanal que incluye clásicos como lemon pie, torta de zanahoria y brownie con nuez. También hay opciones sin TACC, dulces y saladas, ampliando la experiencia para todos.
Abierto todos los días de 8 a 21 hs. en Ruta Nacional 7 km 1147, Uspallata. Instagram: @forasteroerrante_. WhatsApp: 0261 758-0059.
Café Central Park: entre verde, amigos y café
En el corazón del Parque Central, junto al Anexo MMAM, Café Central Park llega para sumar una propuesta simple en medio del verde. La idea es clara: ser un café accesible, sin pretensiones, donde el protagonista no es la etiqueta sino la experiencia compartida. Un espacio pensado para ir en pareja, con amigos o incluso con compañeros perrunos, aprovechando el bellísimo entorno verde que lo rodea.
Trabajan exclusivamente con extracción espresso y ofrecen todo lo esencial de una buena cafetería, pero desde la cercanía: acá no hay flat white, hay café con leche. La propuesta incluye abundante pastelería, facturas y focaccias (el IN) que funcionan perfecto como opción de almuerzo liviano. Y cuando cae la tarde, la carta suma tragos para el horario de aperitivo, ampliando el plan más allá del ritual cafetero.
Más que sofisticación, el foco está puesto en la sencillez y el servicio al cliente, en generar un espacio amable donde cualquiera se sienta cómodo. Abre de lunes a viernes de 10.30 a 22 hs. y sábados y domingos de 9.30 a 22 hs., en Parque Central Anexo MMAM (M5500, Mendoza).
Ipanema: café al paso y musiquita frente al Parque
Enfrente del Parque General San Martín, sobre Boulogne Sur Mer y Luzuriaga, hallamos a Ipanema, un espacio que combina café, libros y plan al aire libre en una sola ecuación. Recién abierto, este cafecito estilo revistero funciona al paso, pero invita a quedarse: es pintoresco, relajado y con una impronta que mezcla cultura con lo urbano de la Ciudad.
La propuesta es simple y accesible, con café tradicional y opciones frías ideales para los últimos días de calor. Para acompañar, hay tortitas, medialunas y pequeñas cosas dulces que funcionan perfecto para improvisar una merienda frente al parque. El detalle que lo vuelve especial: hay mantitas disponibles para llevar y sentarse en el verde justo enfrente, transformando el café en experiencia extendida.
El espacio está lleno de libros para todas las edades y propone una experiencia encantadora: si comprás uno, el café es gratis. La música acompaña sin invadir, creando una atmósfera amable que invita a hojear, charlar o simplemente frenar un rato. Ideal para quienes entienden el café como excusa para algo más. Visitalo de lunes a viernes de 8:30 a 12:30 hs. y de 17 a 20:30 hs.; sábados y domingos de 9 a 18 hs. En Instagram: @ipanema.ok.
Centro Cultural Estación Paso de Los Andes: un espacio para vivir el arte y el café
Un espacio que la provincia necesitaba. El Centro Cultural Estación Paso de los Andes resignifica el espacio como punto de encuentro artístico y comunitario. El proyecto, impulsado por Paco y Karina (quienes anteriormente estuvieron al frente del café literario Puchino) nació a partir de una propuesta municipal y hoy funciona principalmente como un centro cultural en el sentido más amplio del término.
El lugar alberga exposiciones de arte, una biblioteca para retirar libros, talleres, charlas, una sala con exposiciones del gran Víctor Delhez, y otras donde conviven artistas consagrados y emergentes. La energía es muy cálida, la música acompaña y el entorno invita a quedarse, recorrer y descubrir. El café aparece como un complemento natural de esa experiencia: no es el eje central, sino un agregado que acompaña a la perfección el plan cultural.
Trabajan con café de Cumbal, en formato tradicional (cortados, café con leche, incluso irlandés) y mantienen el vínculo con la pastelera que ya los acompañaba en Puchino, ofreciendo opciones simples y caseras como medialunas, tostados y preparaciones dulces y saladas que completan la visita. Ideal para quienes buscan un plan distinto en Chacras, donde el arte es protagonista y el café funciona como aliado.
Visitá este hermoso lugar de martes a sábados de 9 a 13 hs. y de 17 a 21 hs., y los domingos de 9 a 13 hs. ¿Dónde? En Mitre 1875 de Chacras, Luján de Cuyo.
