Para quienes sienten verdadera pasión por la cerveza artesanal, Chachingo es una apuesta segura. Integrado al universo del proyecto Vigil, este espacio deja de lado el perfil más sofisticado para abrazar una identidad cervecera auténtica, relajada y con mucha personalidad. La estética industrial acompaña perfectamente el espíritu informal del lugar, pensado para compartir largas charlas entre amigos.

La gran protagonista, claro, es la cerveza. Sus canillas reúnen estilos artesanales que van desde Pale Ale y Amber hasta Porter, Stout, Witbier e IPA negras y dobles, elaboradas con agua pura de los Andes. La experiencia se completa con una propuesta gastronómica ideal para maridar cada pinta: empanadas mendocinas con salsa yasgua, pizzas de masa madre y sándwiches criollos que elevan cualquier encuentro sin perder la simpleza que define al lugar.