Detrás de los fuegos están Micaela Najmanovich y Nicolás Arcucci, la dupla creativa que revolucionó la escena porteña con Anafe y que ahora también traslada su talento a Mendoza. Su cocina es técnica pura aplicada al producto, y para esta fecha han diseñado un menú que va «al hueso»:
El inicio: Dúo de empanadas para comenzar
La estrella: El legendario «Locro de Nico», cocinado a fuego lento en calderos, con ese sabor que solo se logra en el campo y obviamente con refill disponible.
El final: Helados artesanales para cerrar el almuerzo.
La media tarde: Sopaipillas y pastelitos caseros de Mica para acompañar la peña en vivo.
El almuerzo se riega con el Tinto de Los Sauces, el vino insignia de la casa. Un vino natural, vibrante y fiel al estilo de Pielihueso, pensado para beber con amigos y celebrar la libertad de los vinos sin vueltas.