Jeong Kwan, la monja budista y cocinera que formó parte de la tercera temporada de Chef’s Table y convirtió la cocina en un camino espiritual, cocinará por primera vez en Mendoza, Argentina.
Frente a los ingredientes de esta tierra, su mirada buscará lo esencial: el ritmo natural, el equilibrio, la vida en cada plato. Junto a Diego Salvador, chef de Barro Cocina en Chozos Resort, abrirán una conversación sin palabras. Fermentos, caldos, texturas y silencios serán el lenguaje de la noche.
Reservas: +54 9 2616 54-0470 – cupos limitados