La barra de un bar es un lugar especial donde los comensales pueden vivir experiencias únicas, vayan solos o acompañados. Sentarse allí nos da la posibilidad de interactuar con los bartenders y quienes comparten un trago. Es el lugar privilegiado para disfrutar de un ambiente relajado sin dejar de lado la diversión mientras se saborea una bebida o un plato delicioso. Otro de sus puntos fuertes es que podemos ver de primera mano las habilidades y destrezas de los encargados de la coctelería, lo que también deriva en una atención más personalizada.
A continuación, te contamos sobre cinco de las mejores barras locales para que las descubras y planifiques tu ronda nocturna.
Gómez Rooftop
La barra de Gómez Rooftop es alucinante y la protagonista indiscutida de este bar. Toda la dinámica está pensada para que gire en torno a ella. Sabry Rodriguez Cuak y su equipo hacen de la barra un espacio de relax y descanso, a la vez que ofrecen combinaciones que despiertan la alegría de los consumidores. Las cartas de mixología se dividen en tres: por un lado, se encuentra la Carta Mirador, una opción diseñada para acompañar almuerzos y brunchs con mocktels y bebidas preparadas bajo la premisa low alcohol. La Carta Condor resulta seductora y desafiante con cocktails llenos de imaginación e inventiva; una obra maestra. Por último, hay una carta donde se lucen los clásicos: desde un Manhattan hasta un Long Island, ideales para los que prefieren un “bueno conocido”. Una barra única para disfrutar de un lugar rodeado de elegancia y una vista incomparable.
Está ubicado en Garibaldi 7, Ciudad y lo podés visitar de miércoles a domingos a partir de las 18h. Instagram
La Fuerza
Ubicada en una antigua casona rodeada por un patio y un jardín hacía el fondo, la barra circular es el centro de atención y se encuentra abrazada por plantas autóctonas, hierbas y detalles de la flora mendocina: jarilla, coirón, pinos y robles forman parte de la vegetación del lugar. En sintonía con ella están la parrilla y el horno de barro, formando un tridente que es la base de la propuesta arquitectónica: están a la vista de todos y en el centro del lugar. Es la barra perfecta si te gusta el vermut porque, además de probar las clásicas variedades de La Fuerza y coctelería donde la estrella es esta bebida, vas a poder aprender cómo se elabora este aperitivo ¡Ideal para vivir la hora del vermut!
Lo encontrás en Paso de Los Andes de Ciudad de martes a domingos a partir de las 18 hs. Instagram
Believe Irish Pub
Una de las barras más clásicas de Mendoza es, sin dudas, la del Irish. Su fuerte está en la cerveza tirada,-y otras opciones más industriales e importadas-, la carta de whiskys -una de las más completas de la provincia- y licores espirituosos de todo el mundo. La barra de este pub invita a turistas y locales por igual, y es común sentarse en ella y presenciar ese intercambio cultural espontáneo entre mendocinos y extranjeros. Muchas personas eligen este espacio para disfrutar de eventos deportivos de toda clase y allí la barra juega un papel protagónico. Las opciones gastronómicas giran en torno al fast food y algunas opciones más saludables y gluten free. Siempre es una buena idea pasar un rato en este Irish Pub; te vas a sentir en un verdadero bar irlandés.
Abre todos los días de la semana a partir de las 19h y se ubica en Av. Colón 241 de Ciudad. Instagram
The Garnish
Conocido como “el templo de la coctelería en Mendoza”, este espacio tiene una barra ideal si lo que buscás es tener feedback con los bartenders. Allí se desarrollan ideas, se comparte información y, además, tenés una vista privilegiada a una increíble obra mural pintada en el techo. El bar cuenta con una variedad de más de 300 botellas para suplir la necesidad de cada persona, deleitándonos con una carta de 35 cocktails que van desde los más clásicos a reversiones creativas. También destacan las 180 etiquetas de whisky, ideal para fanáticos. En su carta encontrarás platos principales y opciones de tapeo para maridar con las bebidas. Queda en Av. Colón 670 Ciudad y abre de lunes a sábados a partir de las 20 hs. Instagram
Ground Arístides
La cervecería ubicada en Arístides cuenta con una barra central en forma de isla, con una estructura superior colgante que permite el contacto directo entre todas las personas que asisten al lugar y, a la vez, con los bartenders. Dentro de su propuesta destaca su cerveza realizada en Potrerillos, elaborada con lúpulos de alta calidad y agua de deshielo. Además, cuentan con cartas temáticas que van rotando por estación, todas pensadas por la crew de bartenders que comanda Sebastián Bresuti.
Cada una de las personas que están detrás de la barra tienen un estilo particular y cualidades que los destacan, lo que permite probar algo diferente y personalizado cada vez que se visita el lugar. Ground es un espacio que brinda una experiencia completa, un formato 360° con una propuesta dinámica para conocer gente, divertirse y disfrutar de la estética única del local que invita a sumergirse en un mundo nuevo.
Está ubicado en Av. Arístides Villanueva 347 y se puede visitar de martes a domingos de 18 a 02h. Instagram
