Fiesta criancera más tradicional del sur de la Provincia de Mendoza, Malargüe. Canto, baile y la maratón de chivos al palo en la“Fiesta Nacional del Chivo”.
Esta cabalgata recrea aquel 24 de enero de 1817, momento en el que la columna al mando del General San Martín parte desde el Campo de Instrucción para sumarse al resto del Ejército de Los Andes e iniciar la lucha por la libertad de América.