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Consuelo Ansaldi nos cuenta cómo cocinar con hongos

¿Te gustan los hongos, pero no sabés cómo cocinarlos? Consuelo Ansaldi, chef mendocina vinculada a la gastronomía desde hace años, responde a todas nuestras preguntas y comparte sus secretos para que no falles a la hora de incorporarlos en tus platos.

Secretos para que te luzcas en la parrilla

Conversamos con el parrillero Sebastián Pereyra y nos sacamos muchas dudas sobre cómo asar carnes y verduras para que queden en su punto justo.

Variedades de sal: Cómo usarlas en la cocina

En este nuevo Podcast de Cocina en tus oídos, convocamos al chef Nacho Molina para que nos cuente cómo usar cada tipo de sal, el condimento fundamental de las comidas. Escuchalo.

Cuatro lugares para comer dumplings

De salmón, con verduras, fritos o al vapor. Te dejamos nuestra lista con los locales donde podés disfrutar de las empanaditas chinas.

Carnaval Malbec: Experiencia única, en un lugar mágico

La fiesta se llevará a cabo en Villa Elina, una casona increíble de 1910, el lugar perfecto para vivir una experiencia sensorial y lúdica con una gran puesta en escena. Gastronomia, vinos, música, tragos, máscaras y atuendos especiales. Un Carnaval diferente e imperdible.

Beerlin, cócteles armados entre la bartender y vos

De lunes a lunes, en el bar de la calle Arístides, hay magia, colores, frutas de estación, flores comestibles, almíbares, especias, licores y alcoholes que se mezclan y se convierten en un elixir. El cóctel lo empiezan en la barra y lo terminás vos en tu mesa.

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