La distinción Michelin brinda un reconocimiento a nivel mundial a la excelencia gastronómica. El 24 de noviembre anunciará qué restaurantes de Buenos Aires y Mendoza obtienen sus codiciadas estrellas. A raíz de eso, reflexionamos en esta nota sobre sus beneficios y sus riesgos.
Este 29 de noviembre llega el ciclo que elevará tus sentidos y que enaltece la cultura de bares mendocinos. El gin de marcada identidad local será el hilo conductor de la velada.
Conversamos con Máximo Cabrera, investigador y referente del mundo de los fermentos, para que nos introduzca en este universo que es tendencia mundial.
Con la premisa de elevar la coctelería mendocina a nuevas alturas, llega esta experiencia que promete ser una cita ineludible para los amantes de las bebidas bien preparadas.
Vivimos la experiencia en el restó de Auténtico en la Bodega Caelum. Cocina a la vista, una oda a la gastronomía veggie y un viaje de sabores únicos. Te contamos todo.
Sabores que nos recuerdan a nuestra infancia, mezclas dulces y picantes y productos de origen vegetal. Descubrí las principales tendencias gastronómicas que están por venir.
La reconocida marca mendocina de sushi renovó uno de sus locales para que el comensal disfrute aún más su pedido.
A un año de abrir sus puertas, Zonda Cocina de Paisaje nos invita a un momento cálido y familiar con toda la sofisticación. El restó de la Bodega Lagarde nos recibió y despertó todos nuestros sentidos al vivir la experiencia.
El chef de cocina japonesa estará el próximo 27 y 28 de octubre con su proyecto “El camino del Ramen”, donde buscará compartir su práctica y enseñanza en un recorrido sensorial, cultural y gastronómico sobre el ramen y su esencia.
Con 24 años y una experiencia notable, Seba es un apasionado de experimentar y diseñar tragos. Dialogó con nosotros y nos contó su historia y sobre “Gimlet”, el curso de bartender que encabeza junto a Juampi Simic.
