Los Pop-Ups, tendencia gastronómica que ya aterrizó en Mendoza. Restaurants itinerantes para vivir verdaderos happenings culinarios. Un museo, un galpón abandonado, la orilla del río; cualquier lugar puede convertirse en el atelier del chef por un día. Cómo encontrarlos.

Planificadas o improvisadas. Modestas o de lujo. Clásicas o aggiornadas. Las picadas no pasan de moda y son una excelente opción siempre que haya una botella para compartir y un momento para recordar.

En un alto en su cocina, el chef Fernando Trocca –uno de los más reconocidos exponentes de la gastronomía argentina-, nos cuenta sobre su vida; cómo transcurren sus días y las preferencias que tiene al momento de cocinar y comer.

Estimulante, tónico y regenerador del organismo, el mate pertenece a la idiosincrasia de todo un país y trasciende fronteras. Los secretos de este gran compañero de emociones, de la mano de Karla Johan Lorenzo, catadora profesional.