Recetas de autor con tónica, espressos recién elaborados servidos en vasos con hielo, con helado, o con leche. Un mundo de posibilidades que lleva a un mismo lugar: disfrutar del lado B de la gran infusión mundial.
El mapa vitivinícola del mundo cambia al rimo desolador del clima: se habla de nuevas variedades de uvas que toleren el calor y la escasez de agua, y de zonas de cultivo más frescas y altas.