El sushi marca tendencia, sus sabores y combinaciones únicas nos transportan al Oriente, precisamente a Japón, el país que popularizó la unión de ingredientes con el clásico arroz avinagrado.
Pero no surgió allí sino en China, en el Siglo II, donde preservaban el pescado con el moho surgido del arroz fermentado, el cual hacía las veces de conservante y no se consumía. Con el tiempo, la costumbre evolucionó y viajó hasta el país Nipón, donde lo convirtieron en el sushi que hoy todos conocemos y que celebramos su día cada 18 de junio.
De esta manera pasó de ser un método chino de conservación de alimentos a una forma japonesa de cocinar llamada seiseizushi (Siglo VIII), es decir, arroz con sabor original, con pescado medio crudo.
Y quien le rinde un verdadero honor a esta comida deliciosa es Ai Sushi, la marca mendocina de Delivery y Take Away de sushi que coquetea y conquista los cinco sentidos de cualquier comensal.
Ai Sushi, de emprendimiento a empresa con franquicias
La historia de Ai Sushi empezó a ser contada en 2015 por Federico Giménez, quien por aquel tiempo estudiaba Contabilidad y decidió elaborar sushi de una manera casera en su departamento para venderle a amigos y familiares.
Su servicio de Delivery y Take Away comenzó a expandirse a otras zonas y personas gracias al boca en boca. «En ese momento no había tanta cultura de sushi, muchas personas aún no lo habían probado y con Ai Sushi pudimos educar paladares».
Desde el primer momento, el ahora Contador Público supo que esta comida oriental iba a llegar para quedarse. Como así también su marca que, actualmente, tiene tres locales y dos franquicias (una de ellas en la provincia de San Juan).
El primero llegó en 2017, en Godoy Cruz, y tres años más tarde, el segundo, ubicado en Chacras de Coria. Fue un mes antes de la llegada de la pandemia, la incertidumbre era altísima pero gracias a su servicio puerta a puerta logró que la marca Ai Sushi se impusiera como el delivery de sushi más elegido.
De esta manera, en el 2021, inauguró la tercera sucursal en Maipú y vendió la franquicia en San Juan y la otra en Ciudad de Mendoza. «Yo me considero un emprendedor con todas las letras. Soy un fanático de la gastronomía que está en permanente formación para brindarle lo mejor al cliente y para que la marca siga expandiendose».
Ai Sushi, sinónimo de amor por el sushi
Ai significa amor en japonés y ese es el ingrediente principal de todo lo elaborado por la marca aunque también es el motor que los mueve y la imagen que quieren compartir con los comensales.
«Ai Sushi es una marca de sushi joven, de excelente relación precio/calidad y un óptimo servicio. Buscamos que las personas se enamoren del producto y por eso lo elaboramos para todos los gustos, elecciones y restricciones alimenticias».
El nuevo branding suma un corazón rojo para afianzar su amor por el sushi y la pasión de cocinar para amantes de esta misma comida. Este nuevo ícono es un guiño canchero a las reacciones que a diario hacemos en las redes sociales y es una demostración de que el sushi es la comida especial para pedir cuando hay historias para contar en grupos o cuando se quiere compartir amor con otro.
Los favoritos de la carta de Ai Sushi
El menú tiene muchas opciones para ordenar, desde entradas como Geishas o Arrolladitos Primavera, hasta sushi al plato (Gohan), ensaladas (Salmón y Camarones) y woks (verdura, camarones y/o pollo).
El 80% de la carta está dedicado al sushi con sus tablas combinadas y/o las preferencias clásicas, especiales, premium y hot rolls. Se elaboran piezas veggie, vegan y aptas para celíacos.
¿El favorito de Federico? Es el Almond Roll, una envoltura de arroz y alga Nori, con láminas de queso y almendras caramelizadas. En su interior lleva queso Philadelphia y palta, y está acompañado de camarón, langostinos apanados o salmón.
Ai Sushi: Delivery propio & Take Away
Los locales abren los 365 días del año, de lunes a lunes. A partir de las 19.00 hs comienzan a recibir pedidos para que el delivery propio reparta o para que el comensal pase a retirar por cualquiera de sus sucursales. Vale destacar que la de Godoy Cruz y la de Ciudad, abren también al mediodía.
Seguramente ya te tentamos y estás deseando poder comer Ai Sushi. No te prives de este manjar, simplemente buscá el contacto que más cerca te quede y pedí a tu gusto y piacere.
Locales y teléfonos:
- Godoy Cruz: Tucumán 517. Tel: 261 5158105
- Chacras de Coria: San Martín 6862, Carrodilla. Tel: 261 6397210
- Maipú: Alta Italia 1000. Tel: 261 2082150
- Ciudad: Suipacha 571. Tel: 261 2534961
Y si estás en San Juan, también podés deleitarte con piezas de Ai Sushi, escribiendo al número 264 6303043.
En su cuenta de Instagram (@aisushi.arg) suben promociones, lanzamientos y demás, como ahora que para el Día del Sushi sortean un barco de piezas de sushi.
Cada una de sus novedades van a la par de su gran amor por la producción fresca y de calidad de sushi; un producto honesto y exquisito destinado a todos los amantes de esta comida oriental única que se instaló en la Argentina para quedarse.
Fotos: Gentileza Ai Sushi
