Restaurante de la bodega Lagarde. Cocina de viñedo.

  • Zona:Luján de Cuyo
  • Direccion:San Martin 1745, Mayor Drummond
  • Telefono:261-498-0011

El restaurante está ubicado sobre uno de los viñedos centenarios de la bodega Lagarde. Su cocina está basa en una combinación de variadas técnicas de cocción en fuego –chapa, rescoldo, asador, llama y hornos- con ingredientes autóctonos.

En ella se elaboran recetas de autor con raíces en la cocina regional mestizadas por recetas de origen itálico. En cada estación del año, se crea un menú de cuatro pasos que sigue la estructura italiana de entrada, pasta, carne y postre, maridado con los mejores vinos de la bodega.

Para su elaboración utiliza productos locales de temporada, verduras y hierbas cultivadas en la huerta propia y el aceite de oliva virgen extra, fruto de los antiguos olivos de la finca.

Ubicacion:

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