• Tipo de comida
    Regional
  • Zona:Luján de Cuyo
  • Dirección:San Martín 1745
  • Teléfono:0261 - 4980011
  • Mail para reservas:[email protected]

Cocina de viñedo de la bodega Lagarde.

El restaurante actualmente se encuentra ubicado sobre uno de los viñedos centenarios de la bodega, en un escenario mágico y natural.

La cocina del restaurant de la bodega se basa en una combinación de variadas técnicas de cocción en fuego –chapa, rescoldo, asador, llama y hornos- con ingredientes autóctonos. Se elaboran recetas de autor con raíces en la cocina regional mestizadas por recetas de origen itálico.

En cada estación del año, nuestro equipo de cocineros crea un menú de cuatro pasos que sigue la estructura italiana de entrada, pasta, carne y postre, cada uno maridado con los mejores vinos de la bodega.

Para su elaboración utiliza productos locales de temporada, verduras y hierbas cultivadas en la huerta propia y el aceite de oliva virgen extra, fruto de los antiguos olivos de la finca.

Mapa: